Une ambiance chaleureuse et familiale

« Une quatrième génération qui fait revivre une tradition ancestrale du temps des sucres ! Venez rencontrer une équipe formidable, chaleureuse et dévouée auprès de sa clientèle. De votre accueil à votre départ vous vous sentirez comme chez-vous ! Nous sommes une cabane à sucre familiale qui ne vous laissera pas indifférent et comblera petits et grands. Venez en famille, entre-amis ou avec vos collègues de travail ! Recettes familiales et traditionnelles préparées chaque jour avec beaucoup de soins et d’amour afin de vous offrir la meilleure qualité ! N’attendez plus et venez vivre votre expérience avec nous Au pied de l’Érable ! Bienvenue et merci de nous faire confiance ! »

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Menu en salle à manger

Soupe aux pois accompagnée de ses pains chauds
Cretons maison
Marinades assorties (ketchup aux fruits, betteraves et cornichons)
Sirop d’érable
Omelette soufflée servie dans une poêle en fonte
Fèves au Lard
Patates rôties et ses épices
Jambon effiloché (sans gluten)
Saucisses dans le sirop d’érable
Oreilles de «crisse»
….
Grands-pères au sirop d’érable
Mousse à l’érable
Crêpes
Tire sur la neige

Thé, café, lait, tisane

Prix

Adulte……………………………………….35,00$
Enfants 9 à 12 ans……………………13,05$
Enfant 3 à 5 ans…………………….6,95$

Taxes non incluses
Services non inclus
Paiement comptant, Interac et par carte de crédit acceptés
L’horaire des services et des coûts peuvent changer sans préavis

Réservation en salle à manger
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Changer complètement d’ambiance pour la formation des membres de votre entreprise en y invitant vos représentants effectuer leur présentation à notre cabane à sucre !  Le tout sera combiné à un merveilleux repas traditionnel (dîner ou souper)   Vous aurez la possibilité d’y inclure une pause café et collations.  Contactez-nous afin de rendre cette expérience unique pour vous et vos employés.  Quelle belle façon d’innover vos réunions d’équipe !

Notre Histoire

Étant nés de parents acériculteurs, Carole et Daniel ont vécu tous les printemps à la cabane à sucre de leur famille, la pure tradition québécoise !  Ayant tous les deux la même passion pour le temps des sucres, ils ont transmis à leurs enfants cette passion comme leurs parents l’ont fait avec eux.  C’est en 2014 que le père de Carole M Régean Ethier, a décidé de vendre sa cabane à sucre. C’est à ce moment-là que son petit-fils Etienne, ses parents Carole et Daniel ainsi que sa  conjointe Nathalie font l’acquisition de la cabane à sucre Au Pied de l’Érable.  Etienne à reçu un grand privilège de pouvoir bouillir aux côtés de son grand-père et d’y échanger son savoir-faire et de partager ces moments uniques avec lui, tout comme vous qui l’avez connu ! Ces moments privilégiés de belles discussions autour d’une bonne toque de tire C’est en mars 2018 que M Ethier qui nous a quitté et est venu se loger dans notre coeur à tout jamais.

De là nous poursuivons avec la troisième génération et la quatrième qui sont nos petits-enfants cette passion, une tradition québécoise et une transmission du savoir-faire en production de sirop d’érable et des plus savoureuses recettes venant de nos mères et grands-mères.

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